Feb 3, 2012 - Sfizi    1 Comment

Pizza rustica tonno e zucchine

Ottima pizza rustica. Provatela!!!

In una padella mettete olio e aglio poi unite le zucchine (ne ho usate 2) tagliate a listarelle. In ultimo salate e pepate. Lasciate cuocere finchè le zucchine non risultano morbide.

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A parte in una terrina mettete del tonno (io ne ho usati 4 sott’olio), 1 uovo e le zucchine cotte e raffreddate. Mescolate il tutto quindi aggiungete abbastanza parmigiano grattuggiato e infine i capperi.

Io ho messo ancora un pochino di sale nell’impasto perchè le zucchine rimangono sempre abbastanza dolciastre.

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Ho cotto in forno ventilato a 200° per 30 minuti.

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Pizza rustica tonno e zucchineultima modifica: 2012-02-03T02:26:00+00:00da mrs.chiccamart
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1 Commento

  • Bgiorno chicca, bellissima ricetta…da provare, me la sono già archiviata, aspettiamo altre ricettine…un bacio e un bacione al bimbo, come è diventato grande:-)

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