Ott 22, 2013 - Sfizi    No Comments

Zucchine pastellate

Pastella:

250 gr farina 00
1/2 bustina lievito di birra disidratato
250 ml acqua
sale q.b.

Fare una pastella con questi ingredienti e metterla a lievitare in luogo caldo per 1 ora.
Nel frattempo predere 1-2 zucchine, lavarle e tagliarle a pezzi. Prendere una padella, metterci olio e aglio quindi unire le zucchine. Salare, pepare e far cuocere per circa 20 minuti. Lasciar raffreddare.Unire le zucchine fredde alla pastella lievitata quindi friggere in olio profondo.

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Zucchine pastellateultima modifica: 2013-10-22T17:31:32+00:00da mrs.chiccamart
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