03/08/2006
La cena di stasera
Stamattina ho comprato un pò di pesce. A me piace tanto mentre mio marito non lo gradisce molto. In ogni caso ho comprato 1 euro di cozze per me da mangiare crude. Qui a Bari è d'obbligo mangiare i frutti di mare crudi. Ho lavato le cozze, le ho aperte con un coltellino appuntito e le ho condite con olio e.v.o, aceto e pepe.
Per mio marito ho preparato un cocktail di scampi. In realtà non si tratta di scampi ma di gamberi del Mediterraneo. Ho messo a bollire dell'acqua con un pò di sale.Quando l'acqua ha cominciato a bollire ci ho versato i gamberi.
Una decina di minuti e i gamberi erano cotti. Li ho scolati, fatti raffreddare un pò e sgusciati.
Nel frattempo ho preparato la salsina rosa fatta semplicemente con maionese e ketchup.
Poi ho preparato una crosta di parmigiano. ho preso una padella andiaderente, l'ho un pò riscaldata e ci ho versato il parmigiano grattuggiato. Dopo con una pinza da cucina ho preso la crosta e l'ho subito posizionata su una ciotola capovolta.
Quindi ho posizionato i gamberi conditi con la salsina rosa nella ciotolina di parmigiano grattuggiato.
Per quest'idea deve ringraziare nightfairy di cookaforum
Erano avanzati dei gamberi bolliti e li ho conditi con olio, limone e pepe.
Per mio marito ho preparato un cocktail di scampi. In realtà non si tratta di scampi ma di gamberi del Mediterraneo. Ho messo a bollire dell'acqua con un pò di sale.Quando l'acqua ha cominciato a bollire ci ho versato i gamberi.
Una decina di minuti e i gamberi erano cotti. Li ho scolati, fatti raffreddare un pò e sgusciati.
Nel frattempo ho preparato la salsina rosa fatta semplicemente con maionese e ketchup.
Poi ho preparato una crosta di parmigiano. ho preso una padella andiaderente, l'ho un pò riscaldata e ci ho versato il parmigiano grattuggiato. Dopo con una pinza da cucina ho preso la crosta e l'ho subito posizionata su una ciotola capovolta.
Quindi ho posizionato i gamberi conditi con la salsina rosa nella ciotolina di parmigiano grattuggiato.
Per quest'idea deve ringraziare nightfairy di cookaforum
Erano avanzati dei gamberi bolliti e li ho conditi con olio, limone e pepe.
20:45
Scritto da: mrs.chiccamart
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Commenti
Mi sta venendo fame molta fame! :)
Scritto da: sedano.jr | 03/08/2006
Chiccaaaa!!! Che fameeee!!!
Mi piace molto l'idea della ciotolina di grana!!!
Quando torno dalle vacanze (per ora è meglio che mi dedichi alle valigie!) la proverò senz'altro!!!! !
Bacioni!!
Polly
Scritto da: null | 04/08/2006
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