The sweet world of mrs.chiccamart

Ricetta per 2 persone:

150 gr cellentani
1 peperone
aglio e cipolla
olio e.v.o.
pepe
1/2 scatola di pomodorini
parmigiano grattuggiato

In una padella versate dell'olio, della cipolla e dell'aglio tritato. Fate rosolare quindi unite i peperoni tagliati a listarelle. Fate cuocere finchè i peperoni non diventano teneri.



A questo punto unite lo speck a listarelle o a dadini.



Unite i pomodorini (si vendono già pronti in scatola). Pepate. Non salate perchè lo speck è già saporito.



Mettere a bollire l'acqua, salatela leggermente quindi calate la pasta. Scolatela quindi versatela in padella e mantecate.



Il piatto può essere servito sia con il parmigiano grattuggiato che senza. Io personalmente lo preferisco col parmigiano.