04/09/2006
Patate e riso
Vi presento una ricetta insegnatami dalla mia mamma
Non è molto difficile da fare e vi risolve il classico dilemma: "Cosa preparo oggi a pranzo?".
Ricetta per 2 persone:
3 patate (non troppo grandi)
cipolla
olio e.v.o.
prezzemolo
sale e pepe
passata di pomodoro q.b.
150 gr riso
parmigiano grattuggiato
In una padella mettere dell'olio e.v.o con della cipolla tritata finemente.
Unire il prezzemolo tritato.
Nel frattempo sbucciare le patate e tagliarle a quadrotti abbastanza sottili. Unirle alla cipolla e al prezzemolo. Pepare.
Unire la passata di pomodoro poi il parmigiano grattuggiato.
Iniziate a mescolare quindi aggiungete un pò d'acqua e fate cucinare per circa tre quarti d'ora mescolando in continuazione perchè le patate tendono ad attaccarsi al fondo della pentola.
Ecco, le patate sono pronte.
A parte lessate il riso in acqua salata, scolatelo quindi versatelo nella pentola con le patate e mantecate.
Servite con una generosa spolverata di parmigiano grattuggiato.
17:50
Scritto da: mrs.chiccamart
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Commenti
Ma le patate ci mettono una vita a cuocere????
Scritto da: bumbeta | 04/09/2006
che buono,ma ormai sono quasi due anni che non compro le patate,e i risultati si vedono.
Scritto da: null | 05/09/2006
I commenti sono chiusi