07/09/2006
Strudel di mele
Avevo delle mele in frigo e ho pensato di fare uno strudel di mele
A mio marito pice molto
Ho preso 4 mele, le ho sbucciate, tagliate a pezzettini e messe in una ciotola con lo zucchero.
Ho unito cannella, succo di limone e uvetta.
Ho steso la pasta sfoglia.
L'ho cosparsa di pangrattato (assorbe il liquido che fuoriesce dalle mele).
Ho adagiato il ripieno.
Ho chiuso la sfoglia a mo' di rotolo, ho spennellato la superficie con 1 uovo leggermente battuto.
In forno a 200° per circa 20 minuti. Infine ho cosparso di zucchero a velo.
P.S. Nel ripieno si possono mettere anche pinoli e noci tritate. Una goduria!!!!
09:30
Scritto da: mrs.chiccamart
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Commenti
Mitico lo strudel di mele. Peccato per la sfoglia. Senza glutine nn si può fare. Per caso tu conosci una ricetta che nn sia una sfoglia di modo che possa farmela da sola con la mia farina? Ciao tesoro. Sei magica. Gata
Scritto da: gata78 | 07/09/2006
Dici che si possa fare? la pasta matta di loriana... Nn l'ho mai provata però sarebbe troppo bello. Nn sai da quanto tempo nn mangio una bella fettina di strudel :-(. la ricetta dove la posso trovare? Grazie mille. baciottoli. Gata
Scritto da: gata78 | 07/09/2006
Ciao Chicca!!!!
Slurp, che buono lo strudel!!!!
Quest'estate in Tirolo ne ho fatto una scorpacciata!!!
Provo io a rispondere a Gata: in Austria, ma anche in Alto Agdige, lo studel viene fatto in due maniere, con la pasta frolla o con la pasta sfoglia.
Se hai problemi con la sfoglia, potresti farlo quindi con la frolla (però non mi intendo delle farine senza glutine...non so se si può fare...)
Ciaoooooo
Polly
Scritto da: null | 07/09/2006
ti sei dimenticata la cannella in polvere,o forse non ti piace?
Scritto da: null | 07/09/2006
Oh, se poi il mio piccolo nasce con la voglia di strudel e' tutta colpa tua, eh!!!! Ti ho mandato una email, aspetto una tua risposta! Bacioni Letizia
Scritto da: null | 07/09/2006
Grazie Chicca. l'ho trovata. proverò magari metà dose così da nn dover rischiare di buttare via tutto. baci, gata
Scritto da: gata78 | 08/09/2006
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