The sweet world of mrs.chiccamart

Per questa ricetta devo ringraziare Erin Shore di Cookaforum
Erin oggi mi ha salvata perchè non sapevo cosa preparare a mio marito

Ecco il link alla ricetta di Erin: Calzone di sfoglia

E questa è la sua ricetta:
1 disco di pasta sfoglia
una provola affumicata
prosciutto cotto a cubetti
passata di pomodoro
origano
olio e sale

Per prima cosa il "culinario" mi ha fatto stendere sulla pasta sfoglia qualche cucchiaio di passata di pomodoro, a cui ho aggiunto un filo di olio e un pizzico di sale per condirla.
Poi ho preso la provola affumicata e ne ho tagliata una porzione abbondante a pezzettoni, a questo punto il mio chef mi ha detto di disporla sopra al pomodoro assieme ai cubetti di prosciutto cotto, ultimando con una bella spolverata di origano.
Poi ho chiuso per benino il calzone e ho colorato un po' la superficie con altri due cucchiai di passata e ancora origano.
Ho infornato il calzone a 180 ° per circa 15 minuti, comunque fino a quando è stato bello gonfio e dorato.