15/09/2006
Lenticchie
Sapete cucinare le lenticchie? Fino a stamattina io non sapevo cucinarle
ma grazie alla mia cuoca-mammina ho imparato anch'io. Vi metto i passaggi nel caso c'è qualcuna di voi che come me è ignorante in materia di legumi
Per prima cosa si mettono le lenticchie in una pentola e si fanno ammollare per un pò (non come i ceci o i fagioli che si lasciano in ammollo tutta la notte). Si cambia l'acqua (deve coprire le lenticchie) e si mette a cucinare.
Portare a bollore e far cuocere per 10 minuti circa.
Abbassare la fiamma e condire con 1 spicchio d'aglio, un paio di foglie d'alloro, 2-3 pomodorini, olio e sale grosso. Cuocere a fiamma bassa per circa 20-25 minuti.
Ecco fatto!!!
P.S. Ovviamente l'aglio e le foglie d'alloro si tolgono una volta che le lenticchie sono pronte.
11:35
Scritto da: mrs.chiccamart
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Commenti
brava, complimenti...b uone le lenticchie, contengono tanto ferro...buono per la memoria..felici tà...Rino
Scritto da: babilonia61 | 15/09/2006
da noi si fanno diverse..propri o con la passata e sono gustose..quelle così le chiamiamo in umido: troppo leggere per la cucina romana!Buon appetito
Scritto da: null | 15/09/2006
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