18/09/2006
Tortine Paradiso
Vi è mai capitato di avere ospiti improvvisi a cena? Vi chiedete: "Cosa faccio per dessert?". Mi sono ricordata delle tortine paradiso di Pinella e le ho fatte. Risultato garantito!!!!
Vi copio la ricetta:
- 250 gr di zucchero al velo
- 250 gr di burro molto morbido
- 150 gr di farina "00"
- 150 gr di fecola
- 100 gr di tuorli d'uovo (6)
- 100 gr di uova intere (2)
- 1-2 limoni grattugiati
- 1 bustina di vaniglia in polvere
- 10 gr di lievito per dolci
Imburrare ed infarinare una teglia rettangolare 25X32(circa), se volete fare le tortine Paradiso, altrimenti, usate uno stampo a scelta. Versate il preparato nella teglia ed infornate a 175-180°C finchè la torta è pronta. Ci vorranno circa 20-30 minuti.
Lasciar raffreddare il dolce. Se lo volete lasciare cosi, basterà ricoprirlo solo di abbondante zucchero al velo.
Se volete fare le tortine Paradiso, tagliate in due la torta. Montate circa 400 gr di panna e quando è quasi pronta aggiungete un paio di cucchiaini ben colmi di buon miele e continuate a mescolare finchè il miele è ben inglobato. Spalmate la torta con un bello strato di panna. Ricoprite con l'altra metà e premete con le mani per far aderire bene gli strati. Ponete in frigo per un paio d'ore perchè la panna si deve solidificare. Togliete dal frigo. Rifilate i bordi con un coltello affilato e tracciate delle linee di taglio per le tortine.
Quindi ho spolverizzato con tanto zucchero al velo.
Io ho fatto metà dose e non avendo fecola ho usato solo farina.
Cominciare a lavorare con le fruste elettriche il burro a temperatura ambiente.
Unire lo zucchero a velo.
Unire le uova intere e i tuorli.
Unire farina, lievito e vanillina.
Imburrare e infarinare degli stampini quindi versare il composto ottenuto.
In forno a 180° per circa 20-25 minuti.
Appena sfornate.
L'interno morbidissimo.
Eccole farcite con la panna montata.
Dettaglio.
07:40
Scritto da: mrs.chiccamart
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Commenti
troppo buone,chissa' con l'impasto al cacao che delizia.
Scritto da: null | 18/09/2006
e con la pasta brioches come te la cavi?
Scritto da: null | 19/09/2006
ciao chicca grazie per avermi trovato la ricetta delle pesche,appena posso le farò e vedrò di mettere le foto!!!!
cmqe io devo dirti ke non posso + visitare il tuo sito perchp da ieri ho iniziato la dieta,e siccome solo a leggere le ricette ingrasso figuriamoci a guiardare le foto!!!!!
quidni ti dico addio almeno fino al 1 agosto 2007(giorno in cui mi sposo)cos' dopo ke avrò fatto bella figura addio alla linea
si dice a napoli: "meglio murì sazio e cuntento ca riuno e malearmato".
baci
Scritto da: veramari | 19/09/2006
ne mangerei volentieri qualcuna... gnamm
Scritto da: lupa50 | 21/09/2006
Mamma che fame!!! E chissà quanto saranno buone queste tortine!
Scritto da: soleventuno | 22/09/2006
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