Pesche dolci : The sweet world of mrs.chiccamart

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23/09/2006

Pesche dolci

Oggi pomeriggio ci fanno visita gli zii di mio marito e oltre a dover pulire tutta la casa avrei dovuto fare qualche dolcetto
Sinceramente non avevo voglia di far nulla quindi soprattutto per pigrizia sono andata in una panetteria vicino casa che funge anche da pasticceria e ho comprato un pò di dolcini. Sono orrendi!!!! E tra l'altro ho speso 10 euro!!!! Morale della favola...mi sono messa ai fornelli per fare qualcosa di decente anche perchè ci tengo a fare bella figura. Premetto che avevo pochissimo tempo e allora mi sono ricordata delle pesche dolci di Erin Shore che avevo già fatto una volta ed erano ottime

Vi linko la ricetta:

Pesche dolci di Erin Shore

Battere le uova.

Unire il burro fuso.

Unire la farina.

Quando l'impasto diventa troppo faticoso da lavorare aggiungere un pò di latte.

Così si presenta l'impasto finito.

Mettere l'impasto in un sac-à-poche con bocchetta liscia e fare dei mucchietti sulla placca rivestita di carta forno.

Infornare a 180° per pochi minuti.

Spalmare una metà di pesca di nutella. Unirla all'altra metà, tuffarla nell'alchermes quindi rotolarla nello zucchero semolato.

Ecco pronte le peschette.

Inoltre ho fatto questi dolcini con l'impasto della torta di mele ma senza mele. Sono davvero morbidissimi!!!!