24/09/2006
Lasagne di zucchine
Se non siete a dieta vi consiglio vivamente questo piatto 
Per prima cosa prepariamo la besciamella: 25 gr burro, 25 gr farina, 250 gr latte.
A me ne serviva poca. In ogni caso voi potete raddoppiare le dosi.
In padella ho sciolto un pezzo di gorgonzola al mascarpone.
In un'altra padella ho messo olio e cipolla e ho fatto soffriggere.
Poi ho aggiunto le zucchine tagliate a rondelle.
Quando si sono ammorbidite (ci è voluto circa un quarto d'ora a fuoco lento) ho unito il prosciutto cotto.
Poi ho aggiunto il gorgonzola al mascarpone sciolto precedentemente.
Ho preparato la pasta fresca con 200 gr di semola di grano duro e 2 uova.
Questa è la pasta ottenuta.
Ora bisogna passarla alla nonna papera.
Ecco le lasagne.
Mettere un pò di besciamella sul fondo del tegame.
Mettere 1 lasagna, adagiare il ripieno di zucchine, spolverare di parmigiano grattuggiato quindi versare un pò di besciamella. Continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti.
Sull'ultimo strato ci ho messo besciamella e parmigiano grattuggiato.
In forno a 250° per 15-20 minuti.
Voilà 
18:05
Scritto da : mrs.chiccamart
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Commenti
complimenti
fai venire quasi voglia di cucinare anche a me che sono totalmente negata
Scritto da : paola | 09/11/2007
complimenti vivissimi.. rendi semplici anke le cose + complicate.. un bacio
Scritto da : angela | 23/01/2008
Bellissima una ricetta con le foto !!!!
fa realmente venire voglia di farla
complimenti per l'idea
Scritto da : Rita | 23/01/2008
ottima idea.voglio provare x stupire il mio tesoro.
Scritto da : sergio | 23/01/2008
ho visto appena la ricetta e le mie papille gustative hanno gia sentito il gusto.penso di farle domani vivano le cuoche
Scritto da : mariana | 28/01/2008
Ciao Chicca!
sono una tua affezionatissima fan.
Ti volevo chiedere una cosa, ma a chi non piace il gorgonzola che altro formaggio può mettere?
grazie mille
Scritto da : smilla | 14/04/2008
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