The sweet world of mrs.chiccamart

Mi erano avanzate 4 pesche sciroppate e allora ecco cos'ho fatto

Base:

biscotti secchi
burro

Ripieno:

250 gr ricotta (o philadelphia o mascarpone)
100 gr zucchero
2 uova
50 gr farina
200 gr panna
50 gr burro fuso
4-5 pesche sciroppate

Ho tritato dei biscotti con il burro ed ho ottenuto questa base. Non posso essere precisa con le dosi perchè ho fatto ad occhio.



In una ciotola ho messo 250 gr ricotta.



Ho unito uova e zucchero e ho mescolato il tutto con le fruste elettriche.



Ho unito la farina.



Poi la panna.



Infine il burro fuso freddo.



A questo punto ho messo le pesche sciroppate a dadini.



In forno a 180° per 1 ora.



Delizioso!!!! Da rifare!!!