11/10/2006
Soli ripieni di patate e robiola in salsa rosé
Oggi non sono uscita quindi mi sono dedicata alla preparazione di questo piattino nella speranza che piaccia al mio maritino.
Ho bollito 3 patate piccole. Quando si sono raffreddate le ho passate nel passapatate.
Ho unito sale e pepe.
Poi ci ho aggiunto una robiolina (sarà al massimo 125 gr).
Ho mescolato e ho ottenuto questa farcia.
Poi ho fatto la pasta all'uovo con 200 gr di semola rimacinata e 2 uova.
Ho steso la pasta con la macchinetta, ci ho messo dei mucchietti di ripieno, ho richiuso quindi con il tagliapasta ho creato questi piccoli soli.
Ora veniamo al sughetto: in una padella ho messo una noce di burro.
Ho unito una confezione di panna da cucina.
Poi ho aggiunto un pò di passata di pomodoro per dare un pò di colore.
Una spruzzata di noce moscata ed è pronto il sughetto.
Ho cotto in acqua bollente salata i soli.
Li ho mantecati in padella.
Li ho serviti con la solita grattuggiata di parmigiano. Buonissimi!!!!
13:25
Scritto da: mrs.chiccamart
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Commenti
Che bel blog...molto saporito!
Scritto da: cleidem | 11/10/2006
heilà!..come stai?! : )
Scritto da: frozen_mind | 11/10/2006
Porca paletta! da quando la mia ragazza non è nella mia reggia, non sto cucinando più, vado avanti a panini! Hai delle ricette da fare per esempio col pane raffermo, o con lo scatolame? Uno zitello disperato
Scritto da: 72lenin | 11/10/2006
Tu ci scherzi... ma veramente la mia passione sono i Fusilli con burro e tonno. Molto semplice, praticamente mescolo il tonno e il burro e poi scolo la pasta e ricuocio il tutto per un pò. Te possino, ho preso pure 4 kili....
Scritto da: 72lenin | 11/10/2006
a parte qualche dolorino appena sveglia tutto ok grazie! : )
Scritto da: frozen_mind | 11/10/2006
Allora è vero che l'amore fa ingrassare! siamo nella stessa barca. e' quando trovi l'amore, ti senti tranquillo/a e... ci si sbraga. Ma mica va bene! tocca fa qualcosa! un saluto!
Scritto da: 72lenin | 11/10/2006
bravissima.con la pasta sei proprio brava.
Scritto da: null | 12/10/2006
mi complimento per il tuo blog
le ricette sono alla portata di "noi" alle prime armi, ma molto vogliose di imparare e queste ricette ci incoraggiano
Scritto da: stefany | 31/01/2008
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