13/10/2006
Quiche di zucchine e prosciutto cotto
Ho modificato questa ricetta Quiche ai wurstel di Kyacchan secondo gli ingredienti che avevo a casa. Il risultato è stato eccellente!!! Ci siamo divorati la quiche!!!
Ho preso 2 zucchine e le ho tagliate a julienne.
In una padella ho messo dell'olio.
Poi ci ho aggiunto le zucchine. Ho pepato.
Ho aggiunto un pò di prezzemolo.
In una ciotola ho messo 250 gr di ricotta. Avevo un pezzo di fontina e l'ho grattuggiato aggiungendolo alla ricotta.
Ho unito 4 fette di prosciutto cotto che ho tagliato a pezzettini.
Poi ho messo 1 uovo, sale e pepe.
Ho mescolato il tutto.
Ho unito le zucchine precedentemente cotte con poco olio.
Questo è il ripieno della quiche.
Ho foderato una teglia di carta forno, ci ho messo la pasta sfoglia e ho riempito con la farcia.
A parte, in un'altra ciotola, ho messo 2 uova, sale, pepe e noce moscata.
Le ho battute leggermente quindi ci ho aggiunto un pochino di panna da cucina.
Ho versato le uova sulla quiche.
Ho infornato a 200° per circa tre quarti d'ora.
Ecco la fetta. Vi consiglio questa quiche perchè è ottima!!!
07:35
Scritto da: mrs.chiccamart
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Commenti
buongiorno,da quando ho scoperto il tuo blog,non faccio altro che cucinare...le tue ricette sono squisitissime.. .e ti ringrazio perchè sono molto semplici da fare sopratutto con le tue foto...vorrei chiederti una cortesia,avrei voglia di fare una torta di mele,con la pasta frolla fatta in casa,ma purtroppo non so come poter fare...tu sai come posso farla?ti ringrazio anticipatamente di un eventuale tuo aiuto...un bacio
Scritto da: angel-ice | 13/10/2006
ho fatto la quiche con le zucchine seguendo un passo dopo l'altro i tuoi consigli....è BUONISSIMA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Scritto da: valeria | 30/10/2007
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