The sweet world of mrs.chiccamart

Avevo dei funghi champignons che mi erano avanzati e prima che andassero a male li ho usati per fare questa quiche. La consiglio a tutti perchè è fantastica

In una padella mettere olio e aglio. Unire i funghi (circa 250-300 gr) e farli cuocere a fuoco vivace per circa 10 minuti.

 

A cottura quasi ultimata aggiungere del prezzemolo tritato.



Preparare una besciamella con 30 gr burro, 30 gr farina e 300 gr latte. Non appena pronta unire 2 tuorli.

  

Aggiungere del parmigiano grattuggiato e poi i funghi.

 
 
Foderare una teglia di pasta sfoglia e metterci il ripieno.

 

Fare la griglia e infornare a 200° per circa 25 minuti.