20/11/2006
Rigatoni gratinati
Nella mia enciclopedia della cucina ho trovato questa ricetta e l'ho eseguita. Ottima!!! 
Ho preso 1 uovo + 1 tuorlo. Ho salato e pepato e li ho battuti leggermente. Ho unito 1/2 scatola di panna da cucina.
Poi ho aggiunto un pò di emmenthal e del parmigiano grattuggiato.
Ecco la cremina.
A parte in un pentolino ho fatto sciogliere una nocina di burro.
Ho unito il prosciutto cotto a dadini e ho fatto rosolare quindi l'ho versato nella cremina a base di uova.
Ho cotto i rigatoni in acqua salata, li ho scolati, li ho rimessi nella pentola e ci ho aggiunto la cremina. Ho mescolato il tutto.
Ho preso una pirofila unta di burro e ci ho versato i rigatoni.
Ho concluso con una spolverata di parmigiano e fiocchetti di burro.
In forno a gratinare per 10 minuti.
Ecco il piatto finito 
15:00
Scritto da: mrs.chiccamart
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Commenti
Perchè aggiungi la panna al battuto d'uovo? Io personalmente l'ho provato e non mi è piaciuto x niente... :-(
Scritto da: null | 20/11/2006
buona e sopratutto veloce.a proposito chicca,tu hai il bimby?se si,ti trovi bene?
Scritto da: null | 20/11/2006
senza la panna,sarebbe una frittata di pasta.per avere cremosita,penso proprio che ci stia bene.
Scritto da: null | 20/11/2006
ottimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! lo abbiamo fatto anke noi all' aberghiero
ciao
Scritto da: gaia | 19/03/2008
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