26/11/2006
Crostata fredda al cioccolato
Ricettina "rubata" da un sito francese 
Poichè oggi andiamo a pranzo a casa dei miei genitori ho pensato di preparare questa crostata squisitissima 
Vi spiego come si fa: prima di tutto bisogna fare una ganache al cioccolato. Prendete un pentolino, metteteci 200 gr di cioccolato (io ho messo 100 gr di cioccolato al latte e 100 gr di cioccolato fondente), 200 gr di panna liquida (non montata) e un pochino di caffè.
Mettete sul fuoco a fiamma bassissima e fate sciogliere il cioccolato che dovrà amalgamarsi alla panna.
Ecco fatto! La ganache è pronta!!!
A parte avrete preparato della pasta frolla. Foderate una teglia già imburrata e infarinata con della pasta frolla. Bucherellate il fondo, adagiateci sopra un foglio di carta forno, metteteci dei fagioli secchi e cuocete in bianco per circa 15-20 minuti.
Versare la ganache al cioccolato nella frolla cotta in bianco.
Mettere in frigo per almeno 2 ore.
Ho decorato la crostata con ciuffi di panna e chicchi di caffè al cioccolato.
Questa crostata è una delizia!!! Ha avuto grande successo. Ha un cuore al cioccolato morbido morbido e ogni fetta ha circa 300000000000000000000000000000 calorie!!!!
10:35
Scritto da: mrs.chiccamart
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Commenti
Buona Domenica Chicca :-) ricorda che devi cominciare con le ricette per il Pranzo di Natale eh?? Ma tu già lo sai vero??? ehehehheheh bacini :-))Ros
Scritto da: ilsoleelacometa | 26/11/2006
che bella deve essere buonissima sopra hai decorato con panna montata? ma quei chicchi neri che su per decorare che sono? dove li trovi? ciao un bacio titta
Scritto da: tittabilo80 | 26/11/2006
ottima anche per natale!
Scritto da: marika_p | 27/11/2006
E una bella idea veloce e sicuramente sara' ottima la provero'!bacini
ps:posso inserirla nel foodblog della comunity di style.it ! ti ringrazio ciao!
Scritto da: rosa | 13/10/2007
Ciao!!!!DA quando ho conosciuto il tuo blob appena posso mi metto a provare qualche piatto!!!Volevo provare a fare la crostata al cioccolato ma cosa c'entrano i fagioli secchi????????????
Scritto da: linda | 20/04/2008
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