11/12/2006
Fagottini di crepes
Venerdì scorso ho avuto a pranzo tutta la mia famiglia
e ho fatto questi fagottini di crepes 
Per prima cosa ho fatto le crepes con queste dosi:
1 lt latte
6 uova
400 gr farina
noce moscata
Ho fatto riposare il composto per circa 1 ora.
Poi ho cominciato a cucinare le crepes.
Passiamo al ripieno delle crepes:
4 patate lesse
500 gr ricotta
1 uovo + 1 tuorlo
200 gr panna da cucina
sale e pepe
parmigiano grattuggiato q.b.
100 gr prosciutto cotto a dadini
Prendere una crepe, mettere un pò di ripieno al centro, chiudere dando la forma di un fagotto.
Ecco qua il fagottino di crepe.
A parte ho preparato della besciamella rosa (si ottiene con l'aggiunta di salsa di pomodoro).
Confezioniamo il piatto: prendere una teglia, mettere sul fondo un pò di besciamella, adagiare i fagottini di crepes.
Versare altra besciamella e spolverare di parmigiano grattuggiato.
In forno a 250° per circa 20 minuti.
P.S. Queste dosi sono per circa 12 persone.
11:40
Scritto da: mrs.chiccamart
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Commenti
buoneeeeeeeeeee eeeeeeeeeeeeeeee eee
tutti i w e sto provando le tue delizie da premettere che non mi sono mai messa di impegno a preparare cose buone...e mia mamma mi dice sempre martinaaaaaaaaa aa ma adesso devi sporcare e impasticciare tutto? uff però poi se le mangia le cose...e mi dice ma chi te le dice tutte ste cose come si fanno? ehehehhehe una nuova amica che spiega le cose divinamente come si preparano...pro verò anche queste ;) grazie!!!!
bacino...martin a
Scritto da: null | 11/12/2006
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