21/01/2007
Pasta al forno con pancetta e scamorza affumicata
La ricetta me l'ha passata mia cognata Angela, la moglie di mio fratello, ed è buonissima 
Allora si procede come per una normale pasta al forno: per prima cosa ho cotto la passata di pomodoro. In un tegame ho messo cipolla e olio quindi quando la cipolla ha cominciato a rosolare ho unito la passata di pomodoro. Ho salato, pepato e portato a cottura.
Ho preso una teglia e ci ho messo un pò di passata di pomodoro.
Successivamente ci ho aggiunto la pasta precedentemente sbollentata in acqua leggermente salata.
Ho unito la pancetta affumicata.
Poi la scamorza affumicata.
Ho concluso con una generosa spolverata di parmigiano grattuggiato.
Ho versato il resto della passata di pomodoro, poi ho aggiunto un filo d'olio per non far attaccare la pasta.
In forno a 250° per circa 20 minuti.
Sentiste il profumo!!!! 
13:05
Scritto da: mrs.chiccamart
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Commenti
splendida, non vedo l'ora di provarla! ma tesoro stai trascurando l'altro tuo blog, a noi tanto caro!
Scritto da: null | 24/01/2007
Come mai non aggiorni più il blog? E' da tanto.....Un saluto. E.
Scritto da: null | 26/01/2007
DEcisamente NOOOOOOOOOOOOO ...BEH è VERO CHE DE GUSTIBUS NON DISPUTANDUM EST ma io la faccio piu' buonaa!!!!!!
Scritto da: michela | 22/10/2007
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