24/03/2007
Sformato di zucchine
Oggi mio marito andava di fretta e non voleva che gli cucinassi la pasta così gli ho fatto questo sformatino di zucchine
Le dosi sono ridotte per fare uno sformato piccolino solo per mio marito.
1 zucchina
25 gr prosciutto cotto a dadini
125 gr ricotta
1 tuorlo
parmigiano grattuggiato
pangrattato
In una padella ho messo olio e cipolla poi ci ho aggiunto il prosciutto cotto tagliato a dadini e l'ho fatto rosolare.
Ho unito la zucchina tagliata sottile, sale e pepe. Ho fatto cuocere per circa 5 minuti.
Ho versato le zucchine in una ciotola insieme ad 1 tuorlo, un pò di sale, pepe e noce moscata.
Ho unito parmigiano q.b. e pangrattato q.b.
Ho oleato uno stampo e l'ho spolverato di pangrattato. Ho versato il composto livellandolo bene.
Una spolverata di pangrattato e in forno a 180° per circa 15 minuti.
Per la ricetta ringrazio Candy di Kucinare.it
12:19
Scritto da: mrs.chiccamart
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Commenti
ma quella bianca cosa è, allora, ricotta?
e si possono fare senza aggiungere la ricotta?
Scritto da: pillow | 20/06/2007
GRAZIE, GRAZIE e ancora GRAZIE!!!
Ieri sera ho provato questa ricetta (con una piccolissima variante ossia al posto della ricotta ho usato una scatolina di Philadelphia light) e a mio marito che é di gusti difficili (di +!) é piaciuta da morire, tanto che oggi se l'é portata a lavoro!!!!
adesso le provo tutte....
ahimé...vedo risalire l'ago della bilancia.........
Scritto da: Maria Grazia | 03/07/2008
che gran ricetta! i miei più sentiti complimenti! mi hai fatto venire davvero fame!
Scritto da: sformato di zucchine | 24/03/2011
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