26/03/2007
Mille infranti
Stasera mentre mio marito 
si mangiava i suoi bei tortellini in brodo
ho fatto i mille infranti commissionati da mia madre.
Vi faccio vedere come li facciamo dalle mie parti:
500 gr semola rimacinata
5 uova
parmigiano grattuggiato
prezzemolo tritato
Impastare tutti gli ingredienti. 
Tirare la pasta in sfoglie piuttosto sottili.
Dettaglio: 
Far asciugare le sfoglie e spezzettare la pasta grossolanamente. 
Sono ottimi in brodo
23:58
Scritto da: mrs.chiccamart
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Commenti
Noi li chiamiamo maltagliati ma li facciamo senza il prezzemolo. In brodo sono fantastici!!!! Un bacione Letizia
Scritto da: null | 27/03/2007
si può usare la farina al posto della semola rimacinata? come mai non aggiorni più il sito con nuove ricette?
Scritto da: Luana | 03/09/2008
si può usare la farina al posto della semola rimacinata? come mai non aggiorni più il sito con nuove ricette?
Scritto da: Luana | 03/09/2008
siamo ad agosto 2010 e non ci sono nuovi riscontri il che mi dispiace molto come mai?
Scritto da: giulia | 28/08/2010
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