05/04/2007
Torta morbida al cacao e pere
Oggi ero in vena di pasticciare in cucina 
anche se ho un pò di febbre
e allora ho fatto questa torta. Credo che ne darò qualche pezzo alle nipoti di mio marito che abitano al piano di sotto ma alle quali non dò mai niente
Altra torta con le pere 
Ho modificato la ricetta di Pinella del suo ciambellone soffice ed ho proceduto in questo modo:
3 uova
250 gr zucchero
130 gr succo arancia
250 gr farina
1 bustina lievito
130 gr burro fuso freddo
cacao amaro q.b.
1 pera a pezzetti
Ho montato uova e zucchero quindi ho unito il succo d'arancia. 
Ho aggiunto farina e lievito. Poi il burro fuso e freddo.
Il cacao amaro e 1 pera tagliata a pezzetti. 
Ecco come si presenta l'impasto.
Ho imburrato e infarinato una tortiera, ho versato il composto e ho infornato per circa 30 minuti a 175°. 
Ecco la torta cotta e cosparsa di zucchero a velo. 
Qui si intravede qualche pezzetto di pera. 
Fetta: 
14:53
Scritto da: mrs.chiccamart
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Commenti
Ciao Chicca,un paio di cosette volanti...la torta dall'aspetto deve essere buonissima e la proverò sicuramente.:-) Per il sugo di salsicce invece,io uso un altro procedimento.Le salsicce,dopo averle "bucate" con la forchetta in più punti le faccio sbollentare in un tegamino a parte.Solo dopo le metto nel sugo.Fatto una volta,lo farai sempre,perchè vedrai quanto ma quanto olio lasciano andare le salsicce,quando sono nel tegamino con l'acqua.Sono meno grasse insomma,non guasta.Ora,un consiglio da te,vorrei per Pasqua,accompag nare la torta margherita in un piattino con della cremina leggera leggera e inserire delle fragole a pezzettini.Che cremina posso usare? La pasticcera,no,m i sembra troppo grassa...hai qualche idea al proposito? Bacio Ros
Scritto da: ilsoleelacometa | 05/04/2007
Con la crema,voglio presentarci la torta.Praticame nte, ho in mente di fare "un letto" di cremina,con fragole in un piattino e, poggiarci sopra uno spicchio di torta a persona.:-)
Scritto da: ilsoleelacometa | 05/04/2007
Si,certo,posso metterla anche accanto la cremina.Meglio forse :-) SOno andata nel sito indicato,ma non conoscendo il nome della ricetta,non l'ho trovata :-( Grazie Ros
Scritto da: ilsoleelacometa | 05/04/2007
buona pasqua ^_^
Scritto da: caciottinaroma | 06/04/2007
Cara Chicca, mi permetto di chiamarti così come fanno tutte le tue amiche, per farti i miei complimenti per il tuo utilissimo blog, interessante e ben organizzato. Ho fatto la tua torta morbita al cacao e pere e mi ha dato molta soddisfazione anche se di solito il forno mi tradisce. Complimenti ancora un saluto e a presto
Patrizia
Scritto da: patrizia | 08/12/2010
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