22/05/2007
Panna cotta al caramello
Ricetta semplice e veloce 
Per la panna cotta:
500 gr panna liquida
100-150 gr zucchero a velo
Per il caramello:
zucchero
acqua
Riscaldare la panna. Io non ho messo zucchero perchè ho usato la panna hoplà che è già zuccherata.
Preparare il caramello: in una padella mettere zucchero e un pò d'acqua. Cuocere fino ad ottenere un colore ambrato. Non girare!!!
Versare velocemente il caramello nella panna e mescolare.
Unire 3 fogli di colla di pesce precedentemente ammollati in acqua fredda e strizzati.
Versare la panna cotta negli stampini e mettere in frigo a rassodare.
00:15
Scritto da: mrs.chiccamart
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Commenti
Buongiorno...sono Anna e passo spesso nel tuo sito perchè mi piace molto cucinare e ho provato anche qualche tua ricetta...volevo chiederti un consiglio,domani è il compleanno di mio nipote e voglio fargli una torta...questa prevede nella ricetta anche la pasta di marzapane, ma sinceramente non l'ho mai fatta...e anche se ho trovato diverse ricette volevo chiederti se potevi consigliarmi con cosa sostituirla con qualcosa di simile...bacioni
Anna
Scritto da: Anna | 22/05/2007
ciao chicca, meno male che ti ho trovata...sai mi piace vedere le tue ricette e a volte provarle, quindi mi dispiace averti persa nei meandri del blog...eheheheheh ti abbraccio ^_^
Scritto da: caciottina | 22/05/2007
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