The sweet world of mrs.chiccamart

Questa ricetta me la sono inventata di sana pianta poi non so se qualcuno ci aveva pensato prima di me Cmq vi racconto un pò come ho realizzato questo piatto.

Per prima cosa ho preparato una cremina di spinaci. Ho scongelato gli spinaci, li ho strizzati quindi li ho passati nel mixer con qualche mestolino di brodo in modo tale da ottenere una crema abbastanza densa.





Ho messo da parte la crema di spinaci e ho cominciato a fare il classico risotto.

Olio e cipolla.



Riso.



Vino bianco per sfumare.



Brodo.



A metà cottura ci ho aggiunto la crema di spinaci.





Ho continuato la cottura del riso poi come al solito ho mantecato con burro e parmigiano.





E questo è il piatto pronto