The sweet world of mrs.chiccamart

Oggi mio marito pranza a casa e per l'occassione ho deciso di fargli trovare questa pasta al forno Ovviamente è meglio non calcolare quante calorie contiene una micro porzione La ricetta è liberamente tratta da una ricetta di Cucina Intrage.


Preparate in anticipo della salsa di pomodoro.



Ammollate i funghi porcini in acqua. Poi tagliate a dadini del prosciutto cotto.




Tagliate a cubetti anche l'emmenthal e la mozzarella.



In una padella mettere olio e cipolla. Unire i funghi precedentemente ammollati e strizzati. Far rosolare leggermente quindi mettere da parte.



In una pentola mettere 250 gr panna da cucina. Accendere il fuoco a fiamma molto bassa quindi unire i funghi, il prosciutto cotto, parmigiano e pepe.









Si ottiene questo composto.



Unire la salsa di pomodoro cotta in precedenza.





Cominciamo a comporre il piatto: in una pirofila mettere un pò della salsa ottenuta.



Adagiare la pasta scolata a 3/4 di cottura.



Mettere altra salsa.



Unire l'emmenthal a cubetti e la mozzarella quindi spolverare di parmigiano.



Fare l'ultimo strato con pasta, salsa, emmenthal mozzarella, salsa e parmigiano grattuggiato.



In forno a 200° per 15 minuti circa.