05/08/2007
Feta al cartoccio
Cercavo una ricetta per consumare della feta greca e mi sono imbattuta in questa 
E' un antipastino veloce, sfizioso ed estremamente profumato
Nota: Io ho usato i pomodori del mio orticello.
Porre su un foglio di carta d'alluminio tre o 4 fettine sottili di pomodoro condite con olio, sale e spezie (io ci ho messo dell'origano).
Porre sul letto di pomodori una fetta spessa 1,5 cm di feta greca e condirla ancora con un filo d'olio e spezie.
Ripiegare a cartoccio il foglio di carta alluminio e cuocere in forno a temperatura media per 15 minuti.
Servire caldo accompagnato da pane arabo o pita (io avevo solo dei crostini).
23:45
Scritto da: mrs.chiccamart
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Commenti
si potrà fare con il primo sale???ps mi dici dove la trovo la ricetta del cheese cake con fragole e gelatina di fragole??
Scritto da: emma | 06/08/2007
Cheesecakle alle fragole
250 grammi di biscotti secchi
125 grammi di burro fuso
500 grammi di fragole
3 fogli di gelatina, la dose da mezzo litro
250 grammi una confezione grande di philadelphia
250 grammi di ricotta
100 grammi di zucchero
Nota: Nella ricetta originale ci sonoanche 350 ml di panna
copertura:
un cucchiaio di zucchero
3 cucchiaini di fecola
Assemblamento:
Si consiglia di foderare lo stampo della torta con la carta da forno.
Sbriciolare i biscotti, aggiungere il burro fuso, mescolare il tutto finche' le briciole siano tutte imbevute di burro.
Pressare una parte dele briciole a ricoprire il fondo della tortiera e anche i lati (tortiera di 23 cm di diametro).
Mettere il fondo della torta in frigo per 30 minuti.
Pulire e sminuzzare le fragole poi frullarle con il minipimer.
Mettere a bagno la gelatina in acqua, versare la metà della purea di fragole in un pentolino e mettere a scaldare. Dopo 5 minuti di ammollo, strizzare la geltina e scioglierla nella purea di fragola calda.
In una ciotola unire la ricotta, il philadelphia e lo zucchero, mescolare bene.
Quando le fragole con la gelatina sono tiepide unirle al composto.
Versare il tutto nella tortiera.
Mettere in frigo.
Dopo 3 ore di firgo preparare la copertura: mettere lo zucchero e la fecola in un pentolino, mescolare con il resto della purea di fragole, portare ad ebollizione, fino a che non inspessisce, quando diventa tiepida versarla sulla torta e rimettere in frigo per tutta la notte.
Scritto da: chiccamart | 07/08/2007
grazie chicca!!!il 14 ho la nipotina a pranzo x il MIO compleanno e devo fare la torta...il cheesecake mi sembrava una novità...grazie grazie (nb è il mio compleanno e devo pure: gonfiare i palloncini e lasciarla soffiare con me sulle candeline nonchè spacchettarmi i regali)
Scritto da: emma | 07/08/2007
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