The sweet world of mrs.chiccamart

Che ne dite di questo dessert?

In una terrina mettere 250 gr di ricotta, 2 tuorli (tenere gli albumi da parte) e 4 cucchiai di zucchero.



Mescolare quindi aggiungere un pò di amaretti sbriciolati.



A parte montare a neve gli albumi e unirli al composto.




Bagnare gli amaretti con liquore dolce (meglio se Amaretto) e disporli sul fondo di una pirofila.



Ricoprire gli amaretti con la crema alla ricotta.



Spolverare di cacao e poi di amaretti sbriciolati.





Terminare con amaretti imbevuti di liquore.



Mettere in frigo a rassodare.