The sweet world of mrs.chiccamart

Ispirata ad una ricetta di Arabella


Per questa ricetta servono:

zucchine
peperoni
carote
besciamella (circa 1/2 litro)
emmenthal grattuggiato
parmigiano grattuggiato


Per prima cosa ho tagliato le verdure abbastanza sottili.



In una padella ho messo un pò d'olio e le verdure.



Poi ho aggiunto mezzo misurino di brodo granulare con un pò d'acqua, sale e pepe e ho lasciato cuocere fino a far appassire le verdure.





A parte ho cotto la pasta e scolata molto al dente perchè poi va in forno. Ho versato la pasta nella padella delle verdure.



Ho aggiunto un pò di besciamella e parmigiano grattuggiato.



Ho mantecato e ho versato in una teglia da forno.



Ho condito con l'emmenthal grattuggiato.



Ho mescolato per bene quindi ho terminato con besciamella e parmigiano grattuggiato.



In forno per circa 20 minuti a 200°.