01/05/2008
Torta Primavera
Siccome domani viene a trovarmi la mia famiglia ho deciso di preparare qualcosa di buono 
Per prima cosa ho preparato 2 pds (uno da 4 uova e uno da 5 uova).
Poi ho preparato una crema pasticcera alla quale ho aggiunto, una volta raffreddata, delle fragole tagliate a rondelle.
Poi ho riscaldato un pò di bagna (alchermes + latte) e ci ho sciolto dentro 4 fogli di colla di pesce.
Ho versato nella crema e ho mescolato.
Poi ho aggiunto un paio di cucchiai di panna.
Il passo successivo è stato quello di foderare una ciotola con pellicola trasparente. All'interno della ciotola ho messo un disco di pds e l'ho bagnato con alchermes + latte. Poi ci ho versato dentro la crema preparata in precedenza.
Ho messo altro pds e ho bagnato.
Passiamo ora alla preparazione della bavarese alla fragola. Frulliamo 200 gr di fragole con 3 cucchiai di zucchero.
Riscaldiamo la purea ottenuta e sciogliamoci dentro 5 fogli di colla di pesce.
Poi aggiungiamo 200 ml di panna montata.
Ritorniamo al dolce: farciamo con la bavarese alla fragola.
Poichè mi era avanzata abbastanza panna montata ce ne ho messo uno strato sulla bavarese.
Ho terminato con un altro strato di pds imbevuto di bagna.
Ho chiuso con la pellicola e ho messo in frigo a riposare.
Passato il tempo (circa 4 ore) ho sformato il dolce.
Ho decorato il dolce come una mimosa cioè con panna e briciole di pds.
01:15
Scritto da: mrs.chiccamart
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Commenti
è bellissima questa torta...complimenti
Annamaria
Scritto da: Annamaria | 02/05/2008
sono appassionata di torte(a farle).la tua è proprio bella!!!!!ci vuole un bel po di tempo,ma nevale la pena.ciao ciao
Scritto da: sandra | 02/05/2008
mamma mia che meraviglia!!!!
penso che io, a meno che non vada a comprarla in pasticceria, non ci riuscirei nemmeno fra dieci anni.
complimentissimi!!!
cara chicca, domani vengono due amici a pranzo e preparerò, oltre ad altre cose, anche la torta di zucchine secondo la tua ricetta.
grazie per le tue ricette
Scritto da: ILAria | 03/05/2008
CIAO STUPENDA QUESTA TORTA DEVO PROVARLA A FARE ANCH IO
COMPLIMENTI PER IL BLOG.
CIAO VERONICA
Scritto da: veronica | 04/05/2008
che bella torta,e sopratutto,quanta cura nei particolari!!
verro'a trovarti piu'spesso,mirtilla
http://angolocottura.blogspot.com
Scritto da: mirtilla | 05/05/2008
Maròòòòòòòòò....... E' troppo bella e chissà quanto sarà buona....
Però che tristezza... Io non saprò mai fare una torta così! :(
Scritto da: kartika ^_^ | 08/05/2008
Ciao, innanzitutto complimenti per il tuo blog, è tra i miei preferiti!!
Volevo ringraziarti per questa ricetta con le fragole, l'ho fatta ieri sera per oggi, la festa della mamma, e devo dire che ho fatto un figurone! Sono rimasti tutti tutti contenti!!
Quindi grazie, ed ancora complimenti!
Scritto da: Simona | 11/05/2008
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