The sweet world of mrs.chiccamart

Come al solito esagero con i ripieni quindi mi è avanzato il ripieno dei tortelli. Che fare? Buttare tutto? Nooooooooooooooooo!!!   Con questa recessione in corso sarebbe proprio un delitto...beh lo sarebbe anche senza recessione   Insomma, ci ho pensato su ho aggiunto al ripieno dei pezzetti di formaggio a pasta filata ed ho preparato questi tortini  Procediamo come se facessimo un gâteau di patate  

2 patate

spinaci (un pugno)

1 uovo

formaggio a pasta filata (o mozzarella)

parmigiano grattuggiato

sale e pepe

Oleamo degli stampini quindi spolveriamo di pangrattato.

Mettiamoci dentro il composto.

Spolveriamo con altro pangrattato e concludiamo con un filo d'olio.

In forno a 200° per circa 15 minuti.

Ecco pronto un secondo veloce veloce