23/10/2008
Dulce de leche homemade
Volete farvi da soli il Dulce de leche? Non sapete come? Ed io che ci sto a fare? 
1 lt latte intero o parzialmente scremato
500 gr zucchero
2 bustine vanillina
In una pentola mettete il latte, lo zucchero e la vanillina e portate ad ebollizione.
Non appena il latte prende il bollore abbassate la fiamma al minimo e cuocete per circa 2 ore e mezza.
Dopo un'ora di cottura:
Come potete vedere il latte ha cominciato a ridursi. Il dulce de leche è pronto quando prende un bel colore ambrato e una consistenza compatta.
Ecco come si presenta dopo 2 ore e mezza di cottura:
Sterilizzate i vasi, invasare e tenerli capovolti per un'intera notte.
14:35 Scritto da: mrs.chiccamart in Esperimenti | Link permanente | Commenti (4) | Segnala | OKNOtizie | 
Facebook
Commenti
Chicca....che bello vedere nuovamente il tuo blog aggiornato...
Scritto da: Francesca | 23/10/2008
ciao chicca,grazie della ricetta è da tanto che desidero farla.. è sempre un piacere venire da te..un bacio Tittina
Scritto da: Tittina | 24/10/2008
lo sto facendo in questo momento poi ti faccio sapere ma poi si conserva in frigo per quando tempo saluti concyvale
Scritto da: concyvale | 24/10/2008
Ciao! Mi chiamo Celeste e penso che questo blog sia fantastico... A proposito di dulce leche... In Spagna io ho mangiato un postre de platano y dulce leche, ricoperto di panna, FANTASTICO... Ne sai qualcosa???
Scritto da: misscele-85 | 06/04/2009
Scrivi un commento