07/11/2008
Pasta matta di Loriana
Era da tempo che non preparavo la pasta matta di Loriana e visto che stasera l'ho fatta dopo tanto tempo vi scrivo la ricetta:
250 gr farina
250 gr burro
250 gr ricotta
un pizzico sale
Impastare gli ingredienti con un pizzico di sale fino ad ottenere un impasto morbido. La cosa bella di questa sfoglia è che non occorre fare i giri come per la pasta sfoglia tradizionale. Basta solo far riposare la sfoglia in frigo per circa mezz'ora.
Questa sfoglia si usa sia per il dolce che per il salato.
Stasera con la sfoglia matta di Loriana ho preparato dei fagottini ripieni 
21:14 Scritto da: mrs.chiccamart in Sfizi | Link permanente | Commenti (3) | Segnala | OKNOtizie | 
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Commenti
é fantastica questa pasta matta...mi sa che la preparerò anch'io per questa sera....Chicca ti volevo chiedereuna cosa....ho un amico che non mangia uova,esiste una qualche torta guduriosa al cioccolato o alle mele???ti prego aiutami tuuuuuuuu
Scritto da: morny | 09/11/2008
Ciao Chicca e per il ripieno ? ? ?
Cosa consigli ? ? ?
Scritto da: Claudia | 10/11/2008
Io l'ho provata ma mi e' venuta colla e l'ho dovuta buttare :-( ho messo esattamente quello che c'e' scritto, 250 gr di ricotta, 250 di burro, 250 di farina e un pizzico di sale. Siamo sicuri che di burro ne vadano 250 gr? :-) altrimenti nn mi spiego il perche' ho dovuto buttare tutto :-)
Scritto da: susanna | 09/01/2009
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