28/11/2008
Rotolino di tonno
Se non mi ricordo male questa ricetta l'ho trovata su Cookaround e oggi l'ho sperimentata 
Va da sè che questo piatto può rappresentare un antipastino sfizioso o un secondo.
Ricetta per 2 persone:
100 gr di tonno
1 uovo
1 cucchiaio di parmigiano
2 fette di pancarrè
sale
6 foglie di basilico (io ho usato il prezzemolo)
Inoltre:
citronette
Mettere il tonno, l'uovo, il basilico, il parmigiano, le fette di pancarrè ed un pizzico di sale in un mixer. Ottenere un composto abbastanza asciutto (altrimenti aggiungere altro pane).
Versare il composto su pellicola e formare un piccolo salame. Sigillare con piccoli nodi le estremità.
Far cuocere, partendo dall'acqua fredda, per 20 minuti dal bollore. Dopodichè riporre qualche ora in frigorifero a raffreddare.
Servire tagliato a fette oblique su un letto di insalata condita con una citronette (sale+succo di limone+olio). Nappare le fette con la restante citronette.
20:39 Scritto da: mrs.chiccamart in Secondi | Link permanente | Commenti (3) | Segnala | OKNOtizie | 
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Commenti
Particolare questo rotolo di tonno....servito così è molto invitante!
baci baci
Scritto da: manu e silvia | 03/12/2008
ciao chicca ho consigliato il tuo blog a mia madre che ha sempre voglia di ricette innovative e stuzzicanti... ha preparato il rotolino di tonno... uhm.. abbastanza buono... io spero di provarlo presto.
ciao
Scritto da: laura | 03/12/2008
Ciao. Complimenti per il blog.....è molto invitante. Io il rotolo di tonno lo faccio con altre dosi e qualche ingrediente diverso, ma devo provare il tuo perchè mi sembra niente male. Saphira
Scritto da: saphira | 06/12/2008
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