The sweet world of mrs.chiccamart

Ricetta non propriamente dietetica ma ottima.

Per questa ricetta vi serve:

- 1 petto di pollo bollito

- brodo di pollo

- tonno

- capperi

- cetriolini sott'aceto

- maionese

- prezzemolo

 

Dopo aver bollito il petto di pollo nella maniera usuale, scolatelo e fatelo raffreddare avendo cura di conservare un pò di brodo. Ci servirà per allungare la salsa tonnata. Una volta raffreddato tagliate il petto di pollo a fette molto sottili.

Per la salsa: in un piatto mettete il tonno (io ho usato quello al naturale), capperi e cetriolini sott'aceto. Versate il tutto nel mixer e frullate. Allungate con un pò di brodo di pollo quindi aggiungete la maionese. Versate la salsa così ottenuta sul petto di pollo a fette e cospargete di prezzemolo tritato.