25/12/2010

Torta di Natale

Buon Natale!!!
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00:31 Scritto da: mrs.chiccamart in Dolci | Link permanente | Commenti (1) | Segnala | OKNOtizie |  Facebook

08/11/2010

Crostata marmorizzata

Dolce semplicissimo da fare ma squisitissimo!!!!

 

 

pasta frolla

250 gr cioccolato al latte + 200 gr panna

100 gr cioccolato bianco + 50 gr panna

 

 

Sciogliere al micronde il cioccolato al latte con la panna. Fare la stessa cosa con il cioccolato bianco.

 

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Imburrare e infarinare una tortiera. Stenderci la pasta frolla, coprire con un foglio di carta forno e versarci dentro del riso. Cuocere a 180° per circa 15 minuti. Togliere la carta forno e il riso quindi continuare la cottura per altri 5 minuti.
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Versare nel guscio di pasta frolla il cioccolato al latte.
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Versare al centro il cioccolato bianco quindi con il manico di un cucchiaio di legno fare dei ghirigori.
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Mettere in frigo a rassodare.
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Se non siete amanti del cioccolato al latte usate il cioccolato fondente.

 

01:22 Scritto da: mrs.chiccamart in Dolci | Link permanente | Commenti (9) | Segnala | OKNOtizie |  Facebook

27/10/2010

Barchette alla purea di mela

Compro un sacco di riviste di dolci e questa ricetta mi ha incuriosito parecchio quindi mi sono decisa a provarla. Non è la solita ricetta con le mele...a me è piaciuta molto ma mio marito non ne è rimasto entusiasta. Provatele e fatemi sapere che ne pensate.

 

 

pasta frolla

3 mele

150-200 gr zucchero (secondo il vostro gusto)

qualche goccia limone

cannella q.b.

4 fogli colla di pesce

 

 

In una pentola mettere le 3 mele tagliate a tocchetti con un pò d'acqua, lo zucchero, il limone e la cannella. Cuocere le mele fino a quando non risulteranno stracotte. Frullarle quindi passarle al colino.

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Questa è la crema che se ne ottiene.
Mettere 4 fogli di colla di pesce in acqua fredda, strizzarli quindi versarli nella purea di mele ancora calda e mescolare.
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Imburrare e infarinare degli stampini a forma di barchetta quindi foderarli con la pasta frolla.
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Ricoprire ogni barchetta con carta forno e riso e infornare a 180° per circa 10 minuti. Togliere la carta forno e il riso e continuare la cottura per altri 5 minuti.
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Ecco come si presentano le barchette dopo la cottura.
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Farcire le barchette con la purea di mele.
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Mettere in frigo a gelificare. Tirarle fuori dal frigo circa 10 minuti prima di mangiarle.
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01:40 Scritto da: mrs.chiccamart in Dolci | Link permanente | Commenti (3) | Segnala | OKNOtizie |  Facebook