18/11/2008
Baby femminuccia in MMF
Ancora una volta grazie mille ad Angelica 
20:59 Scritto da: mrs.chiccamart in Esperimenti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | 
Facebook
La Natività in MMF
Ciao amici
prima di tutto permettetemi di fare un ringraziamento ad Angelica per i suoi bellissimi tutorials su Cookaround 
Grazie a lei sto imparando pian pianino a modellare l'MMF con risultati abbastanza soddisfacenti 
Ieri ho finito la Natività:
Non sarà perfetta come quella di Angelica ma io mi ritengo davvero soddisfatta!!!
Vi metto il link così potete seguire anche voi il suo tutorial:
20:50 Scritto da: mrs.chiccamart in Esperimenti | Link permanente | Commenti (2) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
12/11/2008
Dal fondant blanc alla pasta di zucchero
| Un pò di tempo fa ho comprato da Ebay 1 kg di Fondant Blanc. Credevo si trattasse del Fondant americano che si usa appunto per rivestire le torte. Invece il Fondant Blanc altro non è se non glassa. Tuttavia spulciando in internet ho trovato un modo semplicissimo per trasformare il Fondant Blanc in una pasta modellabile simile al MMF. Sicuramente la conoscete..si tratta di quella che noi chiamiamo comunemente pasta di zucchero. Siccome non sono ancora riuscita a trovare i Marshmallows bianchi se non in internet sfrutto il Fondant Blanc  Il Fondant Blanc l'ho preso da questo sito: L'atelier de la Pâtisserie Se volete un consiglio vi dico che non vi conviene comprarlo tramite internet. Il prodotto è di altissima qualità ma siccome il sito utilizza il corriere espresso le spese di spedizione superano di gran lunga il costo del prodotto. In sostanza il prodotto costa € 6.80 mentre le spese di spedizione ammontano a quasi € 18  Per ovviare a questo problema facciamoci da soli il Fondant Blanc: Per 500 gr di pasta di zucchero: 1 albume 2 cucchiai da tav. glucosio 500 gr di zucchero a velo In una terrina mettere l'albume con il glucosio. Aggiungere progressivamente lo zucchero a velo e lavorare con un cucchiaio di legno. Quando l'impasto diventa difficile da lavorare con il cucchiaio, versarlo sulla spianatoia e lavorarlo con le mani. Si deve ottenere una pasta liscia e malleabile. Se non lo si usa subito conservarlo in un sacchetto di plastica. Partiamo dal Fondant Blanc...ecco il maledetto che ho comprato da internet e che costa a peso d'oro   Mettiamone un pò in una terrina e aggiungiamo un pò di zucchero a velo.   Cominciamo a lavorarlo aggiungendo tanto zucchero a velo quanto ne serve per ottenere un panetto morbido ma consistente.  Ecco pronta la nostra pasta di zucchero modellabile come l'MMF.  |
19:47 Scritto da: mrs.chiccamart in Esperimenti | Link permanente | Commenti (2) | Segnala | OKNOtizie | Facebook