Set 21, 2010 - Dolci    1 Comment

Cioccolatini bigusto alla frutta candita, uvetta e rum

1 barretta cioccolato al latte

1 barretta cioccolato bianco

frutta candita

uvetta

rum

 

Ammollare la frutta candita e l’uvetta nel rum.DSCN0773.JPG

Sciogliere a bagnomaria una barretta di cioccolato al latte e una di cioccolato bianco.  Versare nei pirottini prima il cioccolato al latte, unire la frutta candita e l’uvetta ammollati nel rum quindi unire il cioccolato bianco.DSCN0774.JPGDSCN0775.JPG

Far rassodare in frigo.

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 Se invece volete regalare i cioccolatini usate gli stampini per cioccolatini. Non fanno bella figura?

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Set 19, 2010 - Dolci    No Comments

Torta di bentornato

Torta fatta per festeggiare il ritorno di mio fratello minore.

Pds bagnato con maraschino e ripieno al mascarpone, panna montata e frutta candita.Decorazione in mmf. Ottimo!!!!35965_1463462198151_1581370354_1073568_1749845_n.jpg

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Set 2, 2010 - Dolci    5 Comments

Torta del 1° compleanno di Daniele

Ciao amici, scusate la rapidità ma con Daniele in giro per casa devo essere molto veloce. Ecco la torta di compleanno del mio piccolo Daniele. E’ fatta con 3 dischi di pds e bagna al rum. Ci sono 2 ripieni:
1. mascarpone e panna
2. mascarpone, panna e nutella
La copertura è di MMF mentre i personaggini sulla torta sono di plastica e fanno parte di un kit.
Un bacione a tutti.
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Mar 15, 2009 - Dolci    24 Comments

Torta Hello Kitty

Dopo tanto tempo che non mi faccio sentire rieccomi con la foto della torta che ho fatto per il compleanno di mia nipote. La torta è fatta con 3 dischi di pds ed è farcita con crema al cioccolato e crema chantilly. L’ho decorata con MMF. A me sembra carina, speriamo piaccia anche alla bimba.

Per quanto mi riguarda beh direi che ci sono delle novità. Dall’amniocentesi è risultato che aspetto un maschietto sano. Il suo nome è Daniele. Il piccolo Daniele mi dà un sacco di calci soprattutto quando vado a letto. Durante tutto il giorno fa il bravo ma riesco cmq a sentirlo. Per il resto ho tutti i malesseri tipici della gravidanza. Non riesco a digerire e ho spesso bruciore di stomaco nonchè reflusso gastro-esofageo. Soffro di stipsi, ho mal di schiena soprattutto quando vado a dormire…qualunque posizione assuma non va bene…da una parte c’è Daniele che protesta con i suoi calcetti, dall’altra c’è mio marito che russa beatamente e nel mezzo ci sono io che rotolo come un pallone. Ah soffro anche d’insonnia!!!! Per il momento non ho altri sintomi!!! Che dirvi? Non vedo l’ora che arrivi Luglio per vedere il mio Dani…chissà a chi assomiglierà?

Ci sentiamo presto. Un bacione

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Feb 12, 2009 - Dolci    13 Comments

Torta di carote

Qualche giorno fa Anna Moroni ha dato la ricetta della sua torta di carote L’idea mi attraeva ma non mi sentivo particolarmente in forma così ho rimandato a giorni migliori. Oggi mi sono messa alla ricerca della ricetta della suddetta signora ma nell’impasto della sua torta c’erano le nocciole tritate che non mi fanno impazzire quindi ho cercato un’altra ricetta e devo dire che il risultato è stato più che ottimo. La prima fetta l’ho mangiata bella tiepidina ed è una torta veramente morbidona Provatela perchè è davvero squisita

3 uova
200 gr zucchero
100 gr farina
400 gr carote
200 gr mandorle tritate
100 gr burro fuso
1/2 bustina di lievito

Per prima cosa tritate le carote.

Dividete i tuorli dagli albumi. Lavorate i tuorli con lo zucchero.

Unite le carote e le mandorle tritate finemente.

Unite il burro fuso.

Aggiungete farina e lievito.

Ecco come si presenta l’impasto.

Aggiungete gli albumi montati a neve e mescolate con delicatezza per non smontare l’impasto.

Imburrate e infarinate una tortiera da 24 cm e versateci l’impasto quindi infornate a 180° per circa 30 minuti.

Buonissima

Gen 26, 2009 - Secondi    8 Comments

Polpette ripiene in umido

Eccomi tornata con una ricetta semplicissima ma che vi risolve la cena se non avete granchè in casa.

carne macinata

1 uovo

sale e pepe

1 spicchio aglio

prezzemolo tritato

parmigiano grattuggiato

pangrattato

prosciutto cotto o mortadella

Prima di tutto prendete la carne macinata e mettetela in una ciotola. Unite 1 uovo intero, sale e pepe, 1 spicchio d’aglio tagliato a pezzettini, il prezzemolo tritato, parmigiano grattuggiato e pangrattato. Fate attenzione alla consistenza dell’impasto che non deve essere molle ma nemmeno duro.

Prendete piccole porzioni di impasto, appiattitele e metteteci al centro un pò di prosciutto cotto o della mortadella. Potete arricchire il ripieno con cubetti di formaggio.

 Date la forma di una polpetta.

Ponete le polpette in una teglia di pirex. Aggiungete 1 bicchiere d’acqua, 1 spicchio d’aglio, 4-5 pomodorini ciliegino e qualche rametto di prezzemolo. Aggiungete del sale grosso.

Cospargete la superficioe con del parmigiano grattuggiato e irrorate con olio d’oliva.

Cuocete in forno per circa mezz’ora a 200°

Gen 10, 2009 - blog life    20 Comments

Vi porto mie notizie

Ciao amici bloggersVisualizza l'immagine a schermo intero

finalmente riesco a sedermi davanti al pc per chiacchierare un pò con voi.  Sfortunatamente non sono stata bene negli ultimi 10 giorni. Ero talmente debole da non avere la forza di alzarmi dal letto. La mia pressione, notoriamente bassa, era ancora più bassa del solito. Purtroppo in gravidanza non si possono assumere farmaci e la mia ginecologa mi ha consigliato di aiutarmi con caffè e cioccolato. Effetto collaterale: gli ormoni, già in subbuglio a causa della gravidanza , sembravano quasi impazziti e avevo voglia di strozzare qualcuno, uno a caso…mio marito!!! Visualizza l'immagine a schermo intero

Non vi dico poi l’umore…praticamente era sotto i piedi. Pensate che a volte ho pianto senza alcun motivo. Non riuscivo proprio a trattenermi. Beh a quanto pare è tutto compreso nel “pacchetto gravidanza”. A parte il senso di stanchezza e l’umore altalenante direi che va abbastanza bene. Le nausee (in verità ho avuto solo 2 episodi) sono cessate, la pancetta si sta facendo più prominente e il seno sta per scoppiare ma è tutto normale a quanto pare. Non sappiamo ancora il sesso del bimbo ma ho la netta sensazione che sia un maschietto. Lo sapremo con certezza verso la fine del mese prossimo con il risultato dell’amniocentesi che dovrò fare i primi di febbraio. Speriamo vada tutto per il meglio!!! Grazie a Dio la translucenza nucale è andata bene e il mio piccolino misura ora 7 cm. Mia madre ha detto, vedendo la foto del faccino del piccolino, che assomiglia a me. Cose da pazzi!!! Visualizza l'immagine a schermo intero

Concludo ringraziando tutti gli amici che mi scrivono. Mi fate sentire meglio con le vostre coccole e i vostri consigli e soprattutto non mi sento sola. Vi mando un bacione sperando di poterci risentire presto.

Chicca Visualizza l'immagine a schermo intero

Dic 25, 2008 - blog life    13 Comments

Buon Natale!!!

                 

      Cari amici bloggers,

prima di tutto permettetemi di ringraziare quanti di voi mi hanno scritto privatamente o mi hanno lasciato un messaggio sul blog facendomi gli auguri per il fagottino che porto nel pancino. Mi avete commosso con le vostre belle parole, non credevo che tante persone mi avrebbero espresso il loro affetto. Per questo vi ringrazio infinitamente anche da parte di mio marito e del mio bimbo.

Non preoccupatevi se in questo periodo latito un pò. Gli odori forti mi nauseano quindi sto evitando di sperimentare nuove ricette. Ma non temete! Non appena il bimbo me lo permetterà ritornerò a proporvi nuove ricette. Detto questo vi faccio tutti i miei migliori auguri affinchè trascorriate un Natale sereno come quello che sto vivendo io. E’ sicuramente il più bel Natale della mia vita.

Vi rinnovo i miei auguri con la speranza di risentirci presto. Buon Natale amici cari!!!

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