Ott 22, 2006 - Dolci    5 Comments

Dessert della domenica

Ieri pomeriggio mi sono messa in moto: ho preparato le delizie al cioccolato per i soliti amici che vengono a mangiare la pizza da noi, le delizie al cocco per mia zia che andrò a trovare stasera e il dessert della domenica per me e mio marito

Cominciamo con il dessert, ok? Per questo dessert vi serve:

1 pan di spagna da 2 uova (2 uova, 50 gr zucchero, 50 gr farina)
crema pasticcera + panna montata
liquore (io ho usato la sambuca al caffè)
2 fogli colla di pesce
cioccolato
un pò di latte

Prepariamo un pan di spagna da 2 uova. Poi una normale crema pasticcera (1 tuorlo, 250 gr latte, 80 gr zucchero, 40 fgr farina).

 

Alla crema pasticcera uniamo un pò di panna montata. AQmmolliamo 2 fogli di colla di pesce in acqua fredda, strizziamoli e mettiamoli nel microonde a sciogliere quindi uniamoli alla crema.

 

Prendiamo 2 cocottes e foderiamole con carta argentata. Adagiamo delle fettine di pan di spagna nella cocotte in modo da ricoprire il fondo e le pareti.

 

Bagniamo con del liquore quindi aggiungiamo la crema.

 

Chiudiamo con altro pan di spagna e bagniamo con altro liquore.

 

Chiudiamo con la carta argentata e mettiamo in freezer per circa 2 ore.

 


Fondiamo del cioccolato con un pò di latte fino ad ottenere una bella glassa lucida.

 


Versiamola sul nostro dessert quindi decoriamo a piacere secondo quello che abbiamo in casa.

 
Buonissimoooooooo!!!

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Dessert della domenicaultima modifica: 2006-10-22T13:30:00+02:00da mrs.chiccamart
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5 Commenti

  • il risultato finale è fantastico…co n quel cuoricino al cioccolato!!!!! !braaavaaa!!!!!!

  • ciao chicca… bellissimo questo dolcino io di solito ne faccio uno simile ma poi invece del pan di spagna uso i pavesini per fare prima comunque provero a farlo cosi… come al solito decori tutto con infinita classe il cuoricino e’ propio adorabile ciao un bacione titta

  • anche io preparo il pranzo della domenica il sabato sera,tutto prende piu’ sapore, specialmente i dolci.
    mi diverto, e la domenica posso dormire un po’ di piu’.

  • chicca quando metti troppe foto, pasticci sempre e le metti due volte.

  • Carissima Chicca!
    Complimentoni innanzitutto!
    Le tue ricette sono fantastiche!
    Una domandina: quale liquore usi per bagnare i pan di spagna?
    E lo usi puro o diluito?
    E un’alternativa per il dolce per i bambini….port ebbe essere il succo di frutta?
    Ciao e grazie mille se avrai la pazienza di rispondermi!
    Ciaoooooo
    Lucy