Gen 28, 2007 - Hobby e Casa    12 Comments

Riso al forno

Stamattina mi sono svegliata ispirata Siccome stanotte non riuscivo a prender sonno ho pensato tra me e me: "Domani voglio preparare un bel riso al forno". Detto fatto. Non appena mi sono alzata, dopo una veloce colazione, mi sono messa alla ricerca di una ricetta soddisfacente e l'ho trovata sul sito Cosacucino.



Ora vi spiego la preparazione semplicissima di questa ricetta:

In una ciotola ho messo 200 gr di prosciutto cotto a dadini, 2 mozzarelle, 100 gr di galbanino e un pò di parmigiano grattuggiato.



Nel frattempo ho cotto 350 gr di riso in acqua salata e l'ho scolato abbastanza al dente.
Ho versato il riso nella ciotola del condimento insieme a qualche fiocchetto di burro.

 

Ho imburrato una teglia e ci ho versato il riso. Ho livellato bene quindi ho unito una generosa spolverata di parmigiano grattuggiato, 4 sottilette e fiocchetti di burro.

 

In forno a gratinare a 180° per 15-20 minuti.

Riso al fornoultima modifica: 2007-01-28T10:34:45+01:00da mrs.chiccamart
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